Yo! Je suis au "Double Check Ranch" !

...Et demain, levé à 4H30 du mat pour finir de charger les deux "trucks" et aller vendre les produits "Double Check Ranch" sur les "Farmer Markets" de Tucson et de Phoenix !

J'ai donc fait la connaissance de Sarah, Paul et leurs enfants Catherine et Timothy ! Des gens extrêmement cool !

Et j'ai aussi rencontré des vaches, des chevaux, des poules... Mais pas encore les cochons sauvages qui viennent la nuit...

L'endroit (plutôt étonnamment vert du fait de deux rivières qui se croisent) est totalement isolé au milieu de nul part, presque difficile d'accès par un chemin de terre très cabossé et le passage d'une des rivières à gué !

Et dès mon arrivée, j'ai été engagé !

D'abord, dans le frigo (de la taille dune petite maison) pour trier par sac les différentes viandes, puis les placer dans les frigos de la remorque qui partira demain au marché.

Ensuite, j'ai emmené Paul (en conduisant l'un des ses "trucks", sorte de très gros pick-up) au garage à une petite heure de route pour aller chercher son deuxième truck... Pendant le trajet, en chef d'entreprise débordé, il checkait ses e-mails sur son Mac Book Pro ! Ce qui est d'ailleurs assez typique : ils ont à la fois une vie très simple dénuée d'artifices, genre la p'tite maison dans la prairie, et même temps ils font aussi appel à toute la technologie nécessaire pour faire avancer leur business ! Le contraste est marrant !

Enfin, j'ai appris que j'allais être au seul au ranch de Paul (son père bossant sur l'autre partie, à une heure de route) pendant 1 mois à partir du 22 juin ! Cela dit, un ami de Paul viendra bosser ici 3/4 fois par semaine.

...Mais je vais donc avoir une formation accélérée de "rancher" !!!